Borkén 100g
Zöldség és gyümölcs tartósításakor a szükséges mennyiségű borként ecetes/cukros lében oldjuk fel. Savanyúságok tartósítása esetén a szulfittartalom a 300mg/kg -ot nem haladhatja meg.
A borként forró vízhez hozzáadni nem szabad.
100 grammos kiszerelésben kapható.
| Anyaga: | vegyszer, tartósítószer |
| Befoglaló méret (cm): | 10x1x14 |
| Szín: | vegyes |
| Súly: | 100g |
Cikkszám:
201887
Kulcsszavak:
borkén, befőzés, befőzés kellékei, tartósítás, lekvár, dzsem, befőtt, savanyítás, savanyúság, konyhainasA befőzés és a konyhai tartósítás során alapvető szempont, hogy az elkészült finomságok minél tovább megőrizzék élvezeti értéküket. A 100 grammos borkén megbízható segítőtársad lehet a kamra feltöltésekor, legyen szó akár házi savanyúságokról vagy egy-egy szezonális lekvár és dzsem eltevéséről.
Miért érdemes a borként választanod?
A tartósítás folyamata precizitást igényel, különösen, ha savanyúságokról van szó. A borkén hatékonyan támogatja az otthoni munkát, ugyanakkor használata során érdemes odafigyelni a megfelelő arányokra. Savanyúságok készítése esetén a szulfittartalomra vonatkozó előírás szerint a 300 mg/kg határértéket nem szabad túllépni, így a minőség és a biztonság egyaránt szem előtt tartható.
Hasznos tippek a használathoz:
- Készítsd elő megfelelően: A borként mindig az ecetes vagy cukros lében oldd fel, így biztosíthatod az egyenletes eloszlást.
- Hőmérséklet: Kerüld a forró vízbe való adagolást. Mindig várj, amíg a felhasznált folyadék visszahűl, így a hatóanyag megőrzi a kívánt tulajdonságait.
- Adagolás: A 100 grammos csomagolás bőséges mennyiséget biztosít a szezonális befőzésekhez, így érdemes kéznél tartani a konyhainas készletedben.
Legyen szó roppanós savanyúságokról vagy gondosan elkészített befőttekről, a borkén használata egy jól bevált módszer a tartósítási folyamatok támogatására. Ügyelj a csomagoláson feltüntetett arányokra és élvezd a saját kezűleg készített finomságokat akár hónapokkal a befőzés után is.
